Qui sommes-nous ?
Le Verger La Vieille Cave, installé à Mont-Saint-Hilaire depuis 1945, est une entreprise familiale où la pomme tient le premier rôle. C’est Jean‑Noël Petit qui a amorcé l’aventure en fabriquant du cidre dans la cave de l’immeuble, qu’il revendait ensuite en gallons. Au fil des ans, l’entreprise a diversifié ses productions : jus de pomme pressé, gelées de pomme, compotes maison — autant de déclinaisons qui ont consolidé sa réputation de savoir‑faire artisanal.
L’engouement pour l’auto‑cueillette a rapidement transformé le verger en destination prisée des familles et des amateurs de plein air. Ce rendez‑vous saisonnier, fait de paniers, d’échelles et de conversations au soleil, a permis à La Vieille Cave de tisser des liens durables avec la communauté locale.
En 1974, Pierre Petit, fils de Jean‑Noël, reprit les rênes de l’entreprise. Accompagné de son épouse Huguette Choquette, il dirigea le verger pendant trente ans, poursuivant la tradition d’excellence tout en adaptant les pratiques aux exigences d’une clientèle croissante.
En 2002, Nathalie Jodoin — issue d’une famille de pomiculteurs — reprend l’entreprise. Elle poursuit et enrichit la mission de La Vieille Cave en développant près de 80 créations à base de pomme ainsi qu’une gamme soignée de produits maison. Peu à peu, La Vieille Cave s’impose comme une étape incontournable sur la route des vergers.
En 2026, la relève est assurée par Maxime Deslauriers, la fille de Nathalie, et son conjoint David. Animés de la même détermination, ils poursuivent l’œuvre familiale avec la volonté de transmettre à chaque visite une expérience gourmande, chaleureuse et mémorable.
